Grace's world

繼上回的原燒之後，今天又要來品嚐美食，

也不是什麼特別日子，也沒因為做了什麼好事，所以要犒賞自己。

就當做響應政府的「刺激消費」吧!

說到美食，絕對不能忘記王品集團，

今天依舊選擇的是王品集團旗下的餐廳。

迫不及待啦!!

終於到了。p.s為什麼大門上要寫一個大大的95呢?這問題到吃完飯都沒討論出答案。

回家後上網查了一下才知道，答案很簡單，

就是門牌號碼嘛!!(北市光復北路95號)

距離定位的時間還有10幾分鐘，服務生還在清理桌面，趁這時間來拍些照片吧!

p.s：目前台北只有光復北路這間店，而且生意很好，所要一定要先預約才有位置喔。

洗手間：洗手間也講求氣氛，除了燈光之外，洗手檯也有很特別的設計喔!

一個延伸至天花板的柱狀水龍頭，裡面還有碎石裝飾，

只要把手靠近下方出水口，水就慢慢從上面流下來。

一樓除了櫃檯之外，前面有四個鉄板用餐曲，後面則是咖啡座的甜點用餐區。

(一開始還以為有人是專程來喝咖啡吃甜點的，後來才知道熱食跟甜點是在不同地方用餐，

滿特別的!!)

一樓中間空位擺了一架自動演奏的平台鋼琴。

鋼琴會自己彈耶!第一次看到，顯得很驚奇，不過這也不是新發明囉!!

服務聲帶我們就座。

個人餐具。

主廚說：這個餐巾可以放在腿上，如果太滑，可以將它攤開，

一角壓在盤子下，讓它沿著桌面垂到腿上。

menu

和原燒很像，menu只有一、兩頁，可是整份套餐吃下來很豐富。

我們點的主餐是香蒜牛小排跟白蘭地鴨胸。

(服務生跟我們做介紹時推薦白蘭地鴨胸，還強調是法國進口的櫻桃鴨，

我們就是衝著"櫻桃鴨"這三個字點了它。)

主廚招待 - 氣泡香檳。

甜甜的很像汽水，卻沒有汽水那麼甜，還可以續杯唷!!

開胃菜

我只有吃不愛吃沙拉也不愛吃燻鮭魚，覺得生生的。

所以我只有吃中間那樣鴨胸，酸、甜、鹹，還不錯。

開胃菜之一：鮑魚水果沙拉

開胃菜之二：無花果鴨胸

開胃菜之三：魚子醬鮭魚球

麵包：有奶油麵包跟雜量麵包，沒什麼特別，

不過我很愛吃麵包，所以覺得好吃。

p.s可以免費再供應喔。

湯：象蛂蚌海鮮湯。先上桌的是海鮮料。

服務生再把湯淋入盤中。湯很清甜，非常好呵。

之前看大小愛吃時就聽過象蛂蚌，所以想試試看，

吃起來有點像很嫩的花枝。

湯：松露洋蔥湯。也是湯跟料分開上桌，可是來得太突然了，沒有拍到。

湯裡面有酥皮、松露醬，就是濃湯，我還是比較愛上面那到海鮮湯。

沙拉：焗烤田螺沙拉

是在鐵板桌上面煮的，一上桌還很燙，主廚說把它從中間切開再吃，

才不會被裡面流出來的湯汁燙到。

外面是大型蘑菇，田螺被塞到裡面去了，

旁邊的醬汁很夠味很好吃，很像是用紅酒下去煮的。

沙拉：軟殼蟹沙拉

是用炸的，配塔塔醬，旁邊還搭有薯泥。

主餐：

白蘭地鴨胸

就座點好餐後沒多久，主廚就開始在煎鴨胸，很厚一片。

煎了好一會兒，主廚把它移到另一個鐵盤上。

原以為太早下鍋了，所以要先盛出。後來才知道是因為鴨胸比較厚，

如果直接放在鐵板煎到熟，外層會變老。

它一旁放上切片蘋果，我一度還以為是蘋果松板豬呢!!

p.s主廚人很幽默，也介紹很仔細。

一連串的白蘭地鴨胸噴火秀

燒煮醬汁

快好囉，開始切小塊。

白蘭地鴨胸上桌囉。

醬很好吃，肉也嫩，可是我怎麼覺得吃起來有點像豬乾那種口感咧??

香蒜牛小排

上主菜之前，服務生先上了一盤調味料盤，

共有三種調味料，由左至右依序為：

玫瑰鹽、大蒜美乃滋、洋蔥醬

我很喜歡這洋蔥醬，可以沾肉吃也可以直接吃，

一點都不嗆，也不會太鹹。

季節鮮蔬

滿鮮甜的一道蔬菜湯，很清爽。

櫻花蝦炒飯

櫻花蝦炒得酥酥的，飯也炒的粒粒分明。

用餐完畢後，服務生幫我們帶位到2F的甜點用餐區

很像咖啡廳的擺設

我們點的甜點是法式布蕾跟香榭鮮奶酪

法式布蕾

香榭鮮奶酪

有三杯耶，也太大方了吧，

其中綠色的奇異果口味，很不錯喔!!

飲料部份是英式花茶和熱咖啡

花茶送上來時還附上一個沙漏，

等沙漏滴完花茶就泡開了。

餐點種類很多，吃得很飽，服務生跟主廚都很專業，

介紹很仔細，態度也是一級棒，難怪這麼不景氣，王品集團的尾牙還可以辦得那麼盛大，

一定是業績很好吧!!!

一份套餐加上服務費大約是900多塊錢，

事先上網加入會員還可以列印9折優惠券喔。

 最後來介紹一下今日主廚：